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Tart it Up!: Sweet and Savoury Tarts and Pies (Anglais) Relié – 1 juillet 2012

5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client

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Relié, 1 juillet 2012
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--Ce texte fait référence à l'édition Relié.
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Description du produit

Revue de presse

Given that many of these recipes can be prepped in advance without losing the wow factor, there s many a kitchen that would benefit from having one or two of these in its repertoire. -- Caterer & Hotelkeeper

Packed with mouthwatering recipes for sweet and savoury pies.' Telegraph Weekend

These recipes really do taste as good as they look. -- Hello!

Gorgeous recipes -- Fabulous Food

Scrumptious. --Telegraph Magazine --Ce texte fait référence à l'édition Relié .

Présentation de l'éditeur

Pies and tarts are the ultimate comfort food. Whether sweet or savoury, elegant or hearty, they are great for relaxed entertaining, family get-togethers and even weekday suppers. In this irresistible book Eric Lanlard, AKA Cake Boy, demonstrates how to make the best pastry and shares his favourite recipes for sweet and savoury tarts and pies. His recipes include classics with a twist plus ideas inspired by his travels, using deliciously imaginative flavour combinations. In the first part of the book, Pastry Basics, Eric shares his professional expertise and provides step-by-step instructions for making every type of pastry - shortcrust (sweet and savoury), puff, almond, chocolate and brioche. There is a wealth of helpful baking hints to ensure a great bake every time.Savoury Tarts & Pies features such classics as a 'Proper' Quiche Lorraine and a Cider and Pork Pie plus attention-grabbing treats including Fig, Lardon and Dolce Latté Tart and Lamb and Moroccan Spice Pie. The chapter ends with a selection of quick bakes using ready-roll pastry (for when time is short) and a delicious collection of accompaniments including salsas, chutneys and vegetable side dishes.Sweet Tarts & Pies will bring some of Eric's trademark glamour to the dessert course - including a Strawberry Tart 'Royal', Exotic Fruit Meringue Crumble Pie and an Apricot, Honey and Pistachio Tart. Sweet pies include an Old-fashioned Apple Pie, Ginger Pear Frangipane Pie and a Classic Blueberry Pie. Once again there is a selection of quick bakes for desserts in a dash and a choice of accompaniments, including flavoured creams, spiced fruits and the perfect Crème Anglais.With foolproof recipes for tarts and pies that look and taste great, this wonderful book is a great way to bring some of Eric's culinary magic into your kitchen every time you bake. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .

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Format: Relié Achat vérifié
Recettes très diverses, originales et innovatives. Idées sucrées et salées.
MAIS: livre renvoyé parce qu'il s'agit de l'édition américaine, donc les unités de mesure sont les lb., oz., sticks etc.
Si vous commandez ce livre, faites attention de choisir la version européenne :-)
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Amazon.com: 4.8 étoiles sur 5 7 commentaires
5.0 étoiles sur 5 Great unique recipes 1 avril 2014
Par Nate - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
This book has some great unique recipes that you can't find online. It really helped you step by step with crusts and has some great tips. So far every tart I have made from this book have received RAVE reviews from family and friends. They all want to thumb through this book once they ask me where I got the recipe.
5.0 étoiles sur 5 I would recommend this. 3 juillet 2016
Par Olena Richardson - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
A lot of good practical recipes, we are using them and liking the food. Very good puff pastry dough in this book, the one which worked!
5.0 étoiles sur 5 Five Stars 11 janvier 2015
Par Linda - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
great
5.0 étoiles sur 5 Just the best 3 février 2013
Par Linda Thomson-Clem - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
If you haven't tried seafood pie before, this is the one to make. Banana rum tart was heavenly.
Keep 'em coming Eric.
1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 I like this book 21 octobre 2014
Par KnightFelicis - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
I like this book, but the recipes are a little complicated sometimes. The measurements are not always easy, but the finished products were always good. The lemon tart recipe is very tart and delicious.
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