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le 28 mars 2017
L'auteur est un fils de fermier dont les convictions sur les protéines animales sont ébranlées au moment même où il participe à des recherches pour trouver une solution pour augmenter l'apport en protéines de population touchées par la famine.
C'est très scientifique, ce qui est très intéressant.
Le livre tire un peu en longueur au 2/3, j'ai passé un chapitre. Mais à lire absolument si l'on s'intéresse à la nutrition
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le 8 juin 2017
One of the most comprehensive books about nutrition, and your health. A must have ! This book made me a vegan and pushed me to change my life !
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le 11 août 2017
If you are serious about veganism then this is required reading. Much has been written since, but this is key one.
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le 29 octobre 2009
Colin Campbell PHD est l'autorité mondiale à avoir pendant plus de 40 ans étudié les relations entre maladies et nutrition. Le tout est supporté par des milliers d'études statistiques. On comprend enfin sans équivoque ce qui crée les maladies dégénératives comme le cancer ou l'ostéoporose. Le style est simple, Campbell veut s'adresser au grand public, les conclusions subtiles. Un livre d'une extrème brillance qui est passionnant à lire. A la fin du livre Campbell nous démontre ce qu'il faut manger pour rester en bonne santé. Un livre à lire à relire et à garder. Un livre qui changera vos habitudes alimentaires et remettra en cause toutes les croyances erronnées diffusées par les magazines sur la santé.
5 étoiles sans hésiter une seule seconde.
Bernard Pirenne
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le 18 mai 2009
Ce livre m'a forcé à revoir mes choix alimentaires.Le parcours de vie
de l'auteur,ses recherches,ses combats pour une alimentation saine
font de cet ouvrage un argumentaire massif contre la malbouffe humaine
en général. Si les chiffres cités,les graphiques exposés, représentent
vraiment la réalité étudiée par l'auteur depuis quarante ans,hé bien,
mes amis,nous faisons fausse route en alimentation. Quel intérêt aurait ce chercheur à farder la vérité,lui qui a été en bute à de
nombreux et puissants ``lobbies``? Quant aux conclusions qu'il tire de
toute son expérience de chercheur universitaire,elles sont tout simplement foudroyantes;nous sommes condamnés à modifier radicale-
ment nos habitudes alimentaires.Ce que j'ai aimé de cet ouvrage:pas
de croisade végétarienne ou animaliste.L'auteur nous dit:``voici les faits,maintenant, à vous d'en tenir compte``. Un ouvrage qui devrait faire l'objet d'un cours d'un an dans toutes les facultés de médecine du monde occidental et dans toutes les écoles de diététique. Cécilien Pelchat 18/mai/2009
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le 21 février 2013
This book is a life changer. Should it ever become mainstream, our society as we know it would change drastically for the better. Unless of course we remain mindless automatons.
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le 27 juillet 2013
Un livre que tout le monde devrait lire, très bien écrit. Ceux qui lisent ce livre devraient en parler à tout le monde. Totalement convaincue.
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le 9 février 2016
This book really comforted me in my diet choices and tore down a lot of preconceived ideas made on vegetarian foods. Along with the omnivore diet. All of that backed up with scientific studies. It really opened my eyes on the destructive effects of meat and dairy on our healths, and quite upset me about the way health system and organisations work too. Governments, lobbies... We all know that it exists but to think that it was working that bad... It is scary. I also ordered this book in French and Chinese to give to people around me, a must read !
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le 16 juin 2016
This book really passes the message - very well written and simple, containing a strong message.
Strongly recommend reading it...and changing your life.

The delivery was fantastic - in two days i've gotten the book.
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le 23 avril 2015
Si vous hésitez encore à devenir végétarien/végétalien, lisez ce livre! Bien écrit, facile d'accès mais en même temps précis et riche de références scientifiques
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