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le 1 juillet 2012
Encore un formidable livre de cuisine par Claudia Roden, après THE (NEW) BOOK OF MIDDLE EASTER FOOD et LE LIVRE DE LA CUISINE JUIVE. J'espère qu'on le trouvera un jour traduit en Français comme ce dernier. Chez Roden, il n'y a pas que les recettes avec quelques tuyaux habituels. C'est de la culture
culinaire complète: pratique, historique et géographique.
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