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Tous gros demain ? 40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids Broché – 26 avril 2007

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Présentation de l'éditeur

Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.
Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.

- Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?
- Quels ont été les moteurs économiques du décalage inquiétant et grandissant entre nos gènes et notre alimentation ?
- Au service de quels intérêts puissants la " pensée nutritionnelle unique " aux effets dévastateurs s'est-elle installée ?

Analysant les conséquences de quarante ans d'errements nutritionnels, ce livre, cependant résolument optimiste, se veut porteur de solutions réalistes en nous apprenant à bien consommer pour éviter d'être tous gros demain.

" Pierre Weill raconte l'histoire de la nutrition humaine : comment l'alimentation des animaux qui nous nourrissent conditionne toute notre santé. Un livre humain qui pétille d'intelligence, de passion, et se lit comme un roman. " David SERVAN-SCHREIBER, médecin, chercheur en neurosciences, auteur de Guérir le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse.

Biographie de l'auteur

Ingénieur agronome et entrepreneur, Pierre Weill vit dans la région rennaise. Avec l'INRA et le CERN, il a participé à plusieurs études cliniques démontrant les effets de l'alimentation sur la santé humaine. Il a déjà cosigné de nombreux articles dans la presse scientifique avec des chercheurs de l'INRA, du CNRS et du CERN.

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Format: Broché
Assez facile à lire, sauf qu'après on se demande un peu quoi et comment manger quand on ne peut pas passer son temps aux fourneaux. Ce livre nous apprend néanmoins à etre plus vigilants vis à vis de ce que l'on achète, à regarder les étiquettes, à prendre conscience de l'importance d'aliments sains et à comprendre les raisons de l'obésité croissante de la population.
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Format: Broché
Alors qu'une grande partie de la population occidentale tente déjà - de multiples façons - de combattre une tendance croissante au surpoids, Pierre Weill apporte ici un nouveau regard sur les causes de ce problème et les façons d'y remédier. A ce titre, ce livre interroge nos comportements et les limites de notre adhésion à un système que l'on peut désormais réellement penser non seulement comme une question de société mais également comme un choix de civilisation.
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Format: Broché
Si vous voulez savoir l'histoire de notre alimentation et les réactions de notre corps par rapport à cette alimentation ... hier, aujourd'hui et demain ! ce livre est fait pour vous !
Si vous vous posez des questions sur l'agriculture, l'agroalimentaire d'hier, d'aujourd'hui et de demain, ce livre est fait pour vous !
Si vous vous posez des questions sur votre santé ... sachant qu'elle est à 90% dépendante de notre alimentation, ce livre est fait pour vous !

Ce livre raconte l'histoire de l'homme à travers les temps, son alimentation et son agriculture ... un livre éclairant sur bien des pratiques mais pas un nième livre déprimant !!!! pas du tout ! au contraire ! c'est un livre qui raconte l'histoire de manière factuelle, qui dresse le constat de 40 ans de pratiques industrielles (en agriculture et en agroalimentaire) et qui DONNE DES SOLUTIONS !! et c'est pour ça que c'est un livre optimiste qui vous permettra de prendre des bonnes décisions d'achats alimentaires pour vous d'abord ... et donc pour votre santé .... pour vous encore car vous vous ferez plaisir en mangeant sans vous faire du mal...
La solution, c'est la filière Bleu-Blanc-Coeur ! une filière agricole et agroalimentaire qui s'est donné un triple objectif : respecter l'environnement, adopter (ou plutôt ré-adopter) des pratiques agricoles logiques (que les animaux mangent de l'herbe et non plus du soja et du maïs !!!!... ils ne sont pas fait pour ça !!) et enfin, une obligation de résultat vis à vis de la santé de ses consommateurs ... en assurant des produits présentant un équilibre du ratio Oméga 6 - Oméga 3 ... ratio reconnu par de nombreux scientifiques médicaux comme le ratio le plus important dans la santé humaine !!

Un livre donc à lire IMPERATIVEMENT et DE TOUTE URGENCE !!!
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Format: Broché Achat vérifié
J'ai beaucoup bouquiné sur le sujet car je crois que la santé passe par l'assiette. Ce livre m'a appris le "pourquoi" en partant de Lucy il y a 13 000 ans jusqu'à nos jours. Aussi important que de lire les livres de Dr Servan-Schreiber.
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Format: Broché Achat vérifié
Franchement Nutritionnistes et diététiciens devraient lire ce livre cela leur éviteraient de dire les énormités qu'ils nous disent avec toutes une science qui leur appartient
Apprendre à se nourrir sainement ce n'est pas qu'une question de calories
Merci
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Format: Broché Achat vérifié
voici quelqu'un d'honnête dans un monde médical trop souvent soumis aux lobbies industriels et pharmaceutiques !
si vous vous demandez pourquoi vous grossissez,ou n'arrivez pas à perdre du poids,plongez-vous dans la lecture de ce livre,
où l'auteur en explique clairement la cause,avec beaucoup d'humour...ce qui ne gâche rien,et rend cette lecture ludique !
si vous habitez à Nantes ou ses environs,je vous informe que le médecin que je consulte a monté une pièce de théâtre au titre éponyme,et qu'elle a un grand succès !
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Par lise le 13 septembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Tout le monde devrait lire cette histoire de la nutrition pour être informé des dérives de l'alimentation et savoir comment on peut résister. Très facile à lire et très complet. Un des meilleurs livre sur le sujet.
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