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Travaux pratiques de cuisine (Anglais) Broché – 1 décembre 2004

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Description du produit

Fiches techniques de fabrication des plats pour CAP-BEP-BTH. Avec la collaboration de Dominique Brunet. Potages. Hors d'oeuvre froids et chauds. Pâtes et farinages. Oeufs. poissons. Coquillages et crustacés. Viandes de boucherie. Abats. Volailles. Desserts.

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le 1 novembre 2016
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le 30 octobre 2013
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le 8 novembre 2013
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le 7 mai 2016
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Amazon.com: 4,4 sur 5 étoiles 5 commentaires
5,0 sur 5 étoilesgreat book. excellent condition and fast delivery
le 28 janvier 2015 - Publié sur Amazon.com
Format: Broché|Achat vérifié
4 personnes ont trouvé cela utile.
3,0 sur 5 étoilesInteresting 80's food styling from France
le 20 février 2005 - Publié sur Amazon.com
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5,0 sur 5 étoilesFive Stars
le 9 mars 2015 - Publié sur Amazon.com
Format: Broché|Achat vérifié
5,0 sur 5 étoilesA fantastic reference for classic french food
le 15 août 2016 - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
4,0 sur 5 étoileskitsan1@eudoramail.com.my
le 23 juillet 1999 - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
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