### MISE A JOUR DU COMMENTAIRE AU 20-01-17
J’utilise cette tireuse à bière depuis plusieurs mois maintenant ; quelques fûts sont passés dans la machine (Heineken, Desperados notamment) et je constate que la quantité de mousse obtenue dépend du fût utilisé ; par exemple, j’obtiens beaucoup moins de mousse avec un fût de Desperados qu’avec un fût d’Heineken ; il est également possible que certains fûts soient secoués durant leur acheminement dans les grandes surfaces, ce qui pourrait se traduire par une quantité anormale de mousse au moment du service. Je précise enfin que j'utilise toujours un verre à bière que je prends soin de rincer à l'eau froide avant chaque utilisation. Après plusieurs mois d’utilisation, cette machine est toujours plaisante à utiliser, et l’on apprécie d’avoir une bière fraîche toujours à disposition.
### COMMENTAIRE INITIAL CI-DESSOUS
Cette tireuse à bière est le modèle SEB BeerTender VB310E10.
L’emballage contient :
* La tireuse à bière
* 10 tubes BeerTender en sachets individuels
* Un set de 15 autocollants (3 Edelweiss, 3 Affligen, 3 Pelforth, 3 Desperados, 3 BeerTender)
* Une notice en français
* Un schéma de montage
* Une enveloppe « Club BeerTender »
* Un bac de récupération pour la mousse
Les dimensions de l’appareil sont de 27.4x45.2x50.5cm et la tireuse pèse 5.5Kg. Sa puissance est de 70W et elle est dotée d’un système de refroidissement (« de veille » et « actif ») qui permet de conserver le fût à la bonne température ; l’appareil dispose d’un écran de contrôle pour notifier l’utilisateur.
Je n’ai eu aucune difficulté à me procurer des fûts compatibles avec cette tireuse : la plupart des grandes surfaces proposent au rayon « alcool » des fûts de 5 litres. Il suffit alors de vérifier sur les fûts s’il est bien écrit « Compatible BeerTender », ce qui est en général le cas, puisque ces fûts sont commercialisés par le groupe Heineken (remarque : Heineken se dispute en France la place de premier brasseur avec Brasseries Kronenbourg).
Pour mon test, j’ai ainsi acheté un fût Heineken et un fût Desperados. J’ai laissé mon fût Heineken au réfrigérateur pendant 10 heures (et surtout pas au congélateur) pour le faire descendre plus vite à la bonne température. Lorsque j’ai placé le fût dans la tireuse, il m’a fallu attendre 5 heures supplémentaires pour que le fût soit ramené à la température de 4°C (le voyant vert de température ne s’allumait pas… ce qui m’a fait rater l’apéro !).
Pour réussir sa bière, la notice explique qu’il faut un verre propre rincé à l’eau froide, et ouvrir fermement le robinet. A l’ouverture d’un nouveau fût, le premier verre contient beaucoup de mousse, ce qui est tout à fait normal. Là où cela devient beaucoup plus problématique, c’est qu’après avoir tiré 5 ou 6 verres de 33cl d’un fût neuf, je continue à avoir un verre rempli de mousse ! Il faut alors attendre quelques minutes pour que celle-ci disparaisse et laisse place à la bière… ce n’est pas franchement ce à quoi je m’attendais. Peut-être est-ce un problème lié au fût Heineken que j’ai acheté, et si tel était le cas, je mettrai à jour mon commentaire lorsque j’aurai l’occasion de tester avec mon fût de Desperados.
Points positifs :
+ Bière fraîche
+ Design réussi
+ Compatible avec 6 bières différentes
+ Facilité de trouver des fûts compatibles en grandes surfaces
+ Poignée du robinet amovible (protection enfants)
+ Notice traduite en français
Points négatifs :
- Beaucoup trop de mousse
- Pas assez de bulles
- Appareil volumineux
Axes d’amélioration :
* Proposer une compatibilité avec des fûts de 2L (cf. modèle SEB VB650810)
* A quand le fût de Chimay compatible BeerTender ? (réponse : jamais !)
Je joins quelques photos à ce commentaire, ainsi qu’une vidéo dans laquelle je teste cette tireuse à bière SEB BeerTender VB310E10.
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