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Vegan Broché – 30 avril 2014

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- Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12... les erreurs à éviter, les publics à risques... - Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat...) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan... - Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan...)

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15 février 2018
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8 mars 2017
Format: BrochéAchat vérifié
10 personnes ont trouvé cela utile
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20 juillet 2018
Format: BrochéAchat vérifié
4 personnes ont trouvé cela utile
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5 janvier 2018
Format: BrochéAchat vérifié
4 personnes ont trouvé cela utile
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6 novembre 2017
Format: BrochéAchat vérifié
4 personnes ont trouvé cela utile
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8 septembre 2016
Format: BrochéAchat vérifié
Une personne a trouvé cela utile
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23 septembre 2015
Format: BrochéAchat vérifié
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6 novembre 2017
Format: BrochéAchat vérifié
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