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Vegan débutant Broché – 21 septembre 2017

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Memos des indispensables Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables - Remplacer les produits animaux - Cuisiner vegan avec un petit budget 45 pas à pas pour 45 basiques Préparer les ingrédients de base Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de soja texturées, les noix de cajou blanches .... Cuisiner sans viande ni poisson Red burger, bolognaise, one pot pasta, polenta, pizza... Cuisiner sans oeufs Quiche, «oeufs mayo», beignets, tofu brouillé... Cuisiner sans produits laitiers Fromage frais maison, mayonnaise, béchamel, ricotta... La pâtisserie vegan Marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, tartes, crumble...

Un mot de l'auteur

Photographe et auteure culinaire, Marie Laforêt est l'auteur d'une dizaine de livres aux Editions La
Plage (Vegan, Healthy Vegan, 25 assiettes vegan...)

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19 octobre 2017
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21 novembre 2017
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20 novembre 2017
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3 décembre 2017
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22 février 2018
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10 décembre 2017
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10 septembre 2018
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