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Veganomicon: The Ultimate Vegan Cookbook (Anglais) Relié – 12 octobre 2007

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Revue de presse

Vegans rejoice! This new book from popular US authors, with 250 delectable tried-and-tested recipes, is imaginative, inspiring and fun to read! From Banana-nut waffles to caramelized onion-butternut roast with chestnuts, even non-vegans will be salivating in anticipation! --Health and Fitness

(i)t is easy to be vegan with this epic and authoritative collection of recipes... no other vegan cookbook offers such innovative recipes for all occasions . --Jewish Vegetarian

Présentation de l'éditeur

The essential guide to mastering the art of vegan cooking. Every one of the 250 recipes and menus in this book has been road tested many times by the authors and their intensely engaged fans to ensure user-friendliness, easy-to-find ingredients, quick preparation and amazing results. No other vegan cookbook offers such innovative recipes for all occasions, providing delicious dishes that taste even better than their carnivorous counterparts.

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Format: Relié
Grande fan de "Vegan with a Vengeance" et "Vegan cupcakes" des mêmes auteurs, j'ai été un peu déçue par le Veganomicon que j'attendais pourtant avec impatience. Si on y retrouve la plume drôlatique d'IsaChandra et ses commentaires plein d'humour, les recettes semblent quant à elles manquer de simplicité. Celles que j'ai préparées (quinoa exotique, pommes de terre au citron...) ne m'ont pas déçues mais la plupart des plats demandent un temps de préparation et une quantité d'ingrédients qui m'ont tout de suite découragée. Au final, ce livre reste le plus souvent dans ma bibliothèque au détriment du premier opus!

Un autre bémol, c'est le manque de photos. Autant cela pouvait se comprendre pour un premier livre, autant ici, on reste sur sa faim!
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Format: Relié
Ce livre est ce que je cherchais: un foisonnement d'idées pour apprendre a cuisiner sans produits d'origine animale'. Une petite mine d'or! Seul bémol pour ceux qui aimeraient des photos (ce n''était pas mon cas): il n'y en a quasiment pas.
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Format: Broché
Ce livre m'a été conseillé par un ami, car j'ai du mal à trouver des livres de recettes végétaliennes en français. Les quelques recettes testées sont toutes bonnes, mais je trouve ce livre moins agréable et simple à utiliser que, par exp "vegan yum yum", car il n'y a pas de photos. Donc c'est parfois difficile de trouver l'inspiration, de se dire que telle recette va nous plaire.
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Format: Relié Achat vérifié
J'ai acheté ce livre en ayant lu les commentaires élogieux sur amazon.com ; c'est incontestablement un des meilleurs livres de recette vegan.
Les recettes utilisent le système impérial ou des cup ce qui oblige à traduire constamment.

Certains ingrédients sont difficile à trouver en France, et/ou leur traduction difficile.

C'est donc un très bon livre, source d'inspiration mais qui demande un temps d'investissement assez important pour le mettre en pratique.
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Format: Relié Achat vérifié
excellent livre, certaines recettes à tomber par terre, testées déjà 3 ou 4 fois,...commentaires pleins d'humour...dommage que très peu de photos...mais c'est tellement bon, à condition de bosser avant pour convertir les cups, onces, et spoons !!!! ma bible culinaire vegan
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Par SD le 3 octobre 2010
Format: Relié
Moskowitz & Hope Romero Rule! Ce super-duo nous livre des recettes faciles à préparer et on se régale! Une cuisine typiquement américaine à la vegan, avec recettes pour tout moment de la journée!
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