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Vietnam Broché – 21 janvier 2015

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Des rouleaux de printemps au crabe, aux beignets de fruits, en passant par les crevettes grillées sauce saté, le poulet au gingembre, le boeuf aux oignons confits ou encore la salade de pamplemousse...80 recettes aux saveurs parfumées pour découvrir la cuisine vietnamienne.

Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer de la sauce nuoc-mâm ou apprendre à façonner des nems et des raviolis. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !"

Le "fait maison" est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments saisns et équilibrés.

Le goût, le prix, le choix des produits...alliez la qualité au plaisir !

Biographie de l'auteur

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
Bonnes recettes, les plats choisis sont des plus typiques du Vietnam. A la portee des Francais au niveau difficulte'. Fautes d'orthographe quant au nom vietnamien des plats, mais ce n'est pas grave! Bon livre pour commencer avec la cuisine vietnamienne!
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Par valérie P le 26 février 2016
Format: Broché Achat vérifié
J'adore la cuisine asiatique et j'ai acquis plusieurs livres à ce sujet. Celui ci est mon préféré. Beaucoup de recettes plus alléchantes les unes des autres
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Format: Broché Achat vérifié
Très bon livre de cuisine vietnamienne. Quelques éléments pas faciles à trouver (galaga frais, feuilles de combawa) mais ils ne sont pas indispensables. Les indispensables se trouvent aisément. Je conseille ce livre à tous les amateurs de bo bun comme moi et amateurs de saveurs asiatiques
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Format: Broché Achat vérifié
un livre de recettes de plus mais qui est parmi mes favoris ... complet, varié, coloré ... un vrai plaisir à découvrir !
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