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Vignerons d'Anjou. Gueules de vignerons Relié – 23 mai 2014

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Description du produit

Revue de presse

Le 8 juin 2015 à Yentai (Chine), le livre Vignerons d'Anjou, de Jean-Yves Bardin et Patrick Rigourd, a été sacré Meilleur livre mondial sur les vins de France, lors de la remise des prix Best in the World des Gourmand Awards. --http://www.cookbookfair.com/ et éditeur

Présentation de l'éditeur

Ce superbe album propose une promenade dans le vignoble d'Anjou, au gré des portraits de vignerons, pris sur le vif, aussi directs et authentiques que le sont leurs vins. Qu'ils soient connus dans le monde entier ou plus confidentiels, qu'ils aient plusieurs dizaines d'hectares ou quelques ares de vignes, ces vignerons d'Anjou ont tous le même objectif : produire un vin qui exprime leur terroir. Et quel terroir ! Au coeur de la vallée de la Loire, l'Anjou est une région privilégiée par la diversité de ses sols, la proximité du fleuve, la douceur de son climat et la variété des cépages cultivés. Les vignerons photographiés ici ont tous leur vision et leurs propres méthodes de travail : biodynamie, bio, vinification avec le moins d'intrants possible, etc. Parmi eux, certains vont jusqu'à travailler avec leur cheval ou faire paître des vaches dans les vignes... De nombreux restaurants étoilés proposent à leur clientèle les vins de ces vignerons parce qu'ils ont su s'affranchir de certains préjugés. Qu'ils soient vins de fruits ou grands vins de terroir, ils ont tous un intérêt gastronomique : ce sont des vins francs et dignes de figurer sur les plus prestigieuses cartes.

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17 avril 2017
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