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Vignerons rebelles Broché – 2 novembre 2006

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Extrait

Extrait de la préface de Corinne Lepage :

Lorsque Jean-Claude Ray m'a demandé de préfacer son ouvrage intitulé Vignerons rebelles, j'ai immédiatement accepté car je connais l'auteur depuis de nombreuses années et ai pu apprécier ses convictions et sa grande compétence. Mais quand j'ai lu l'ouvrage, je me suis réjouie une deuxième fois d'avoir l'honneur de le préfacer tant je trouvais ce livre original, pédagogique et légitime.

Original tout d'abord dans la mesure où, si les ouvrages sont nombreux concernant l'agriculture et l'environnement, peu s'intéressent à la vigne et au vin dans leur rapport avec le terroir et ses évolutions positives ou négatives. Cela peut surprendre dans un pays comme le nôtre où la qualité des vins, d'une part, l'oenologie, d'autre part, constituent un vecteur historique et symbolique extrêmement fort.

Aussi, interpeller les viticulteurs venus des quatre coins de la France, porteurs de noms aussi renommés que le vouvray, le volnay, le chambertin, le corton, le nuits-saint-georges, le côte-rôtie, le fronsac, le jurançon, pour n'en citer que quelques-uns, constitue une démarche dont on s'étonne que personne n'en ait eu l'idée avant Jean-Claude Ray.

Mais au-delà, à une époque où les méfaits de la mondialisation commencent à se faire sérieusement sentir, tant sur la situation économique de certains, que sur la qualité des produits et sur les risques liés à des technologies mal maîtrisées, il est particulièrement intéressant de retourner sur le terrain pour voir comment certains "rebelles" ont, par choix personnel et par conviction, décidé de poursuivre une haute qualité écologique sans tomber dans les délires des pesticides à haute dose ou des OGM.

Présentation de l'éditeur

Cette nouvelle édition, notablement augmentée, approfondit l’enquête menée auprès de ces vignerons qui refusent, malgré la crise viticole, la négation de leur terroir, respectent leur environnement au-delà des effets de mode et cultivent leurs sols sans les polluer ni les détruire. Ils réunissent ainsi les critères écologiques, économiques et sociaux d’un authentique développement durable. Broché - 15,5 x 22,5 - 304 pages

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