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Vitalité Gourmande : Les Secrets de l'Alimentation Vive en 101 recettes Relié – 8 mars 2006

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Ce livre nous invite à repenser notre assiette. Explications claires à l'appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l'adage millénaire " Que l'aliment soit ton médicament ". Françoise de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants : - Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés. - Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température. - Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées. Et le résultat est digne d'un repas d'Epicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons... Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images. Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique: l'Alimentation Vive !

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié Achat vérifié
J'ai lu les pages d'introduction et consulté les recettes, j'avoue que ce livre donne vraiment envie d'appliquer les recettes en vitesse. Je n'ai jamais cuisiné cru et je n'ai pas encore expérimenté les recettes mais ce livre est très bien fait, les photos sont belles et les explications claires. J'ai mis 4 étoiles car comme ça ne reste que théorique pour l'instant, je réviserai mon avis à l'application surtout pour une débutante comme moi.
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