• Tous les prix incluent la TVA.
Il ne reste plus que 5 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Washoku: Recipes from the... a été ajouté à votre Panier
+ EUR 2,99 (livraison en France métropolitaine)
D'occasion: Bon | Détails
Vendu par powells-books
État: D'occasion: Bon
Commentaire: Votre commande vous sera envoyée des USA. Veuillez compter 14 à 24 jours ouvrés pour la livraison en France. Si vous souhaitez nous répondre par mail, l'anglais est préféré mais n'est pas obligatoire.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 3 images

Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen (Anglais) Relié – 1 octobre 2005

Rentrée scolaire et universitaire : livres, agendas, fournitures, ordinateurs, ameublement …découvrez notre boutique

Voir les 2 formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle
"Veuillez réessayer"
Relié
"Veuillez réessayer"
EUR 35,58
EUR 34,04 EUR 27,32
Note: Cet article est éligible à la livraison en points de collecte. Détails
Récupérer votre colis où vous voulez quand vous voulez.
  • Choisissez parmi 17 000 points de collecte en France
  • Les membres du programme Amazon Prime bénéficient de livraison gratuites illimitées
Comment commander vers un point de collecte ?
  1. Trouvez votre point de collecte et ajoutez-le à votre carnet d’adresses
  2. Sélectionnez cette adresse lors de votre commande
Plus d’informations

rentrée scolaire 2017 rentrée scolaire 2017

click to open popover

Offres spéciales et liens associés


Description du produit

Présentation de l'éditeur

In 1975,Gourmet magazine published a series on traditional Japanese food —the first of its kind in a major American food magazine — written by a graduate of the prestigious Yanagihara School of classical cuisine in Tokyo. Today, the author of that groundbreaking series, Elizabeth Andoh, is recognized as the leading English-language authority on the subject. She shares her knowledge and passion for the food culture of Japan in WASHOKU, an authoritative, deeply personal tribute to one of the world's most distinctive culinary traditions. Andoh begins by setting forth the ethos of washoku (traditional Japanese food), exploring its nuanced approach to balancing flavor, applying technique, and considering aesthetics hand-in-hand with nutrition. With detailed descriptions of ingredients complemented by stunning full-color photography, the book's comprehensive chapter on the Japanese pantry is practically a book unto itself. The recipes for soups, rice dishes and noodles, meat and poultry, seafood, and desserts are models of clarity and precision, and the rich cultural context and practical notes that Andoh provides help readers master the rhythm and flow of the washoku kitchen. Much more than just a collection of recipes, WASHOKU is a journey through a cuisine that is rich in history and as handsome as it is healthful. Awards2006 IACP Award WinnerReviews“This extensive volume is clearly intended for the cook serious about Japanese food.”—Minneapolis Star Tribune“. . . scholarly, yet inspirational . . . a foodie might just sit back and read for sheer enjoyment and edification.”—Milwaukee Journal Sentinel

Biographie de l'auteur

ELIZABETH ANDOH is the American authority on Japanese cuisine. She has made Japan her home since 1967 and divides her time between Tokyo and Osaka, directing a culinary program called A Taste of Culture. Her book Washoku won the 2006 IACP Jane Grigson award for distinguished scholarship in food writing and was nominated for a James Beard Award.

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre numéro de téléphone mobile.



Détails sur le produit


Commentaires client

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.
5 étoiles
0
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoile
0
Partagez votre opinion avec les autres clients

Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com

Amazon.com: 4,3 sur 5 étoiles 80 commentaires
5,0 sur 5 étoilesGreat book to get you started
le 20 mars 2017 - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
Une personne a trouvé cela utile.
5,0 sur 5 étoilesFive Stars
le 20 septembre 2016 - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
5 personnes ont trouvé cela utile.
5,0 sur 5 étoilesGreat introductory book on Japanese cuisine
le 7 avril 2011 - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
6 personnes ont trouvé cela utile.
4,0 sur 5 étoilesNot Enough Photographs
le 17 septembre 2013 - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
3 personnes ont trouvé cela utile.
4,0 sur 5 étoilesWhat I expected
le 19 mai 2013 - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
Vous souhaitez découvrir plus de produits ? Consultez cette page pour voir plus : european literature

Où en sont vos commandes ?

Livraison et retours

Besoin d'aide ?