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Wine interview : Conversational guide : Guide de conversation, English-French (Anglais) Broché – 5 août 2002

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Biographie de l'auteur

Lætitia Perraut est l'auteur de "Déguster et vendre le vin en anglais ", livre accueilli avec succès par les professionnels du vin

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Par bernard TOP 100 COMMENTATEURSMEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 17 mai 2015
Format: Broché
C'est un livre ou il y a différents interview de personnalités du monde du vin. La page de gauche est en anglais et la page de droite en français. Il y a aussi une série de questions courantes sur les vins avec traduction. C'est agréable à lire. Je conseille ce livre pour les spécialistes du vin qui veulent enrichir leurs connaissances en anglais

Malolactic fermentation
Fermentation Malolacticjue

Do thé wines undergo thé malolactic fermentation?
Les vins font-i!s leur fermentation malolactique ?

How do you stop thé malolactic fermentation?
Comment bloquez-vous la fernentation malolactique?

How long after alcoholic fermentation does it take place?
Combien de temps après lu fermentation alcoolique a-t-elle lieu ?

Do you provoke it?
la provoquez-vous ?

What are thé benefits for your wines in provoking it?
Quel est l'intérêt pour vos vins de la provoquer ?

Does it allow thé expression of new aromas?
Permet-elle à d'autres arômes de s'exprimer ?
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