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Les algues Poche – 12 octobre 2011

4.3 étoiles sur 5 4 commentaires client

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Biographie de l'auteur

Régine Quéva a été enseignante, puis éditrice dans le domaine scolaire. Elle se consacre désormais à la formation et à l'écriture.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Poche Achat vérifié
On a une vue d'ensemble des caractéristiques nutritionnelles des différentes algues ainsi que le côté pratique (recettes ...) de celles-ci.

Il est davantage question des algues cultivées en France, ce qui permet de favoriser le côté écologique et "local".

Ce livre donne envie d'intégrer les algues dans notre vie quotidienne. Réussi !
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Format: Poche
J’ai beaucoup apprécié cet ouvrage relativement complet, qui nous fait découvrir les différentes algues comestibles (eau de mer et eau douce), en incluant les diverses propriétés de chacune d’elles. Le seul défaut de ce livre reste l’absence de photos pour la reconnaissance des algues. Mis à part ça, c’est vraiment un bouquin très utile et dont le format est très pratique.
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Format: Poche Achat vérifié
Un livre très utile pour apprivoiser les algues. Il manque quelques photos, seul reproche, mais pour ce prix, on comprend que l'éditeur ait fait un autre choix. C'est clair, bien présenté, plein de bons conseils pour une utilisation en cuisine ou cosmétique. Je recommande !
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Par MT44 le 27 novembre 2012
Format: Poche Achat vérifié
Explications, astuces, recettes...Plein de bonnes idées pour un produit que je découvre tant en théorie que sur le plan gustatif.
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