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Les algues au naturel: Savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes Broché – 12 avril 2013

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Photographies d'Olivier Picard

Biographie de l'auteur

Née au Japon où elle a étudié les principes de la santé par l'alimentation, Kyoko Onishi est installée en Belgique où elle enseigne cette discipline depuis plus de trente ans. Elle oeuvre également à faire connaître les bienfaits des algues lors de conférences, séminaires et cours de cuisine en Belgique, Hollande et France. Elle collabore à des magazines et des ouvrages de cuisine végétarienne et a également publié sa biographie au Japon. Marie Calmon a étudié la cuisine naturelle et l'art de se soigner par l'alimentation avec plusieurs professeurs dont Mme Onishi dont elle est une des assistantes. Elle anime des ateliers de cuisine naturelle depuis 15 ans dans un restaurant parisien. Olivier Picard, photographe et passionné de cuisine, s'est naturellement tourné vers la photographie culinaire pour mettre en valeur une alimentation naturelle et saine.

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le 26 novembre 2013
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