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Les blogueuses cuisinent vegan Broché – 18 mars 2015

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Description du produit

Extrait

Une cuisine naturelle et gourmande

Étant naturopathe de formation, ma cuisine se veut naturelle et gourmande tout en étant saine et équilibrée. Je privilégie les produits de saison crus que j'incorpore dans des recettes simples à réaliser Ma spécialisation en nutrition et diététique «naturopathique» me permet d'équilibrer mes recettes en nutriments essentiels (acides aminés essentiels, vitamines, calcium...) et de pallier les éventuels risques de carences dus à une alimentation vegan mal conduite.

Mes ingrédients préférés

J'affectionne tout particulièrement les purées d'oléagineux (amande, cajou, noisette...), les superaliments (spiruline, cacao cru, lucuma, acérola...), les légumes anciens (panais, potimarron, persil tubéreux...), les petites graines (sésame, chia, tournesol...) ainsi que les épices et les zestes d'agrume que je glisse un peu partout dans mes petits plats.

Présentation de l'éditeur

Envie de passer en mode vegan, mais besoin de conseils pour comprendre les grands principes, manger équilibrer et se faire plaisir ? Nos 15 blogueuses spécialistes du sujet vous donnent les clés ! Au menu, des recettes originales, simples, variées et délicieusement gourmandes !

Une double-page dédiée à la présentation de chacune des blogueuses et 45 recettes (3 recettes par blogueuses) confectionnées avec soin et cohérence :

  • Chorba aux lentilles
  • Rillettes aux 2 haricots
  • Tofu burger à la carotte
  • Terrine de butternut à la noisette
  • Mendiants pistache et pralin
  • Tarte poire-choco-amandes

Grâce à leurs astuces et leurs idées, vous pourrez préparer rapidement et en toute simplicité,
un menu vegan réussi !

Être vegan, c’est refuser l’exploitation des animaux et accepter un changement global de mode de vie. Le vegan ne consomme ni viande, ni poisson, ni œuf, ni produits laitiers, ni miel. Il refuse de porter fourrure, laine ou cuir et d’utiliser des cosmétiques testés sur les animaux.

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les illustrations sont appétantes, les recettes originales et variées mais ce livre est pour mon cas plus destiné à la réception en mode vegan car les recettes sont un peu plus élaborées pour la cuisine quotidienne.
livre solide au papier résistant et peu salissant donc adapté à la cuisine où des éclaboussures et petits incidents sont toujours possibles.
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Très joli livre, j'ai apprécié découvrir les univers des différents blogueur et blogueuses.
J'ai été un peu déçue par le fait qu'il y ait beaucoup de recettes de desserts (je préfère le salé) dont certaines qui sont véganes "de base" comme les smoothies par exemple.
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Ce livre est une excellente surprise pour celui qui cherche à découvrir de nouvelles saveurs et des idées originales de recettes veganes. Non seulement, le livre est selon moi une réussite graphique et une belle vitrine pour des blogs instructifs et plein de soleils culinaires, mais les recettes compilées ici sont faciles à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver. Moi qui cherchais à initier mes jeunes enfants à la cuisine vegan, je ne peux que recommander ce livre (il y a ente autre des desserts et des petits dej succulents) et remercier ceux et celles qui l'ont réalisé.
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Le livre est chouette c'est indéniable, il est joli, les photos tres belles et l'idée de faire participer des blogueuses intéressant mais les recettes sont pas extraordinaires... Du déjà vu sur des blogs justement...
Je l'ai depuis sa sortie et je n'ai toujours rien fait pourtant je cuisine vegan depuis des longtemps maintenant....
Je suis pourtant une lectrice assidue des différents blogs que je continue à utiliser régulièrement.
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Très joli livre qui donne envie de cuisiner.
De très jolies recettes faites par divers blogueurs pour une bonne diversité de styles
Livraison au top
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Parfait pour découvrir la cuisine végétalienne mais convient aussi très bien aux initiés.
Les recettes que j'ai pu tester sont délicieuses tout en étant très simples à faire.
C'est très sympa de découvrir ou de redécouvrir l'univers de chaque blogueuse (et du blogueur :p). Ce livre est très agréable à lire (les petites bulles, les présentations, les astuces…), ce qui ne gâche rien !
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