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Les champignons: POD Broché – 8 août 2005

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Fondé sur le programme de mycologie-cryptogamie des études pharmaceutiques, cet abrégé intègre les récents progrès de cette discipline et donne une vue d'ensemble du monde des champignons. Les données moléculaires permettent une approche phylogénétique de ces êtres vivants singuliers dont la structure comme le comportement diffèrent de ceux des végétaux et des animaux. L'étude des différents taxons montre la spécificité et le rôle des champignons dans la biosphère en tant que saprophytes, parasites (des plantes, des animaux, de l'homme) ou symbiotes (mycorhizes, lichens, etc.). Cet ouvrage présente les extraordinaires potentialités des micromycètes dans les domaines agroalimentaires et pharmaceutiques et recense les macromycètes (gros champignons) en renseignant le lecteur sur la toxicité de certaines espèces. Cette nouvelle édition, en grande partie refondue, tient compte des évolutions de la classification à la lumière de la phylogénie moléculaire.

Biographie de l'auteur

est pharmacien et professeur de sciences végétales à l'université de Reims

pharmacien, docteur ès sciences, est professeur de biologie végétale à l'université Paris-Sud, doyen honoraire de la faculté des sciences pharmaceutiques et biologiques de Chatenay-Malabry (Paris-XI).

est professeur de cryptogamie, botanique et biotechnologie à la faculté de pharmacie de Nantes

est pharmacien et professeur de sciences végétales à l'université René-Descartes (Paris-V)

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le 26 avril 2014
Format: Broché|Achat vérifié
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le 6 juin 2009
Format: Broché
0Commentaire| 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
le 5 janvier 2017
Format: Broché|Achat vérifié
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