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Un chef pour recevoir chez soi Relié – 17 mars 2010

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Biographie de l'auteur

Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Etoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de " Chef de l'Année ", décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris. Clarisse Ferreres est une jeune passionnée de cuisine. Originaire du Sud-Ouest de la France, elle a choisi de mettre en valeur la cuisine et la gastronomie françaises et d'en faire son métier à travers son agence de communication spécialisée dans la gastronomie. A travers ce livre par exemple, elle entend donner à chacun le goût de bien manger et le plaisir de cuisiner.

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Meilleurs commentaires des clients

Par LABBE le 20 novembre 2011
Format: Relié
De bonnes idées relativement faciles à réaliser. À conjuguer avec le précédent ouvrage d'Eric Frechon, un
Chef dans ma cuisine.
Remarque sur ce commentaire 2 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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