Je recommande vivement ce livre (ainsi que celui "Desserts et fêtes magiques pour enfants allergiques", du même auteur). Il est le fruit de l'expérience d'une maman qui a galéré pour que sa fille allergique puisse manger des mets "normaux". Et c'est ce que j'ai particulièrement apprécié dans cet ouvrage : on n'a pas le sentiment de faire de la cuisine extraterrestre mais bel et bien de cuisiner normalement. En outre, on trouve beaucoup d'explications utiles dans ce 1er tome et le gros plus selon moi, c'est que pour chaque recette, la liste des ingrédients n'est pas figée, on nous propose des alternatives en fonction des allergies/intolérances de chacun.
Je précise enfin que j'ai acheté ce livre pour moi, car ce livre, malgré son titre, peut s'adresser également aux adultes intolérants et allergiques. Bref, un livre très bien fait pour les familles confrontées aux allergies et intolérances alimentaires !
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