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La cuisine de mon bistrot Relié – 8 septembre 2010

3.3 étoiles sur 5 4 commentaires client

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Présentation de l'éditeur

Un livre authentique qui reflète l'esprit du bistrot parisien de Cyril, Le Chardenoux à la fois accessible et élégant. Le chef vous propose des plats emblématiques : « Escargots, beure d'ail, fines herbes ; Andouillette, purée de pommes de terre ; Saucisse de pays, aligot ; Baba au rhum généreux, servi avec sa crème fouettée artisanale » Tout y est pour accompagner une cuisine généreuse et gourmande.

Biographie de l'auteur

Cyril véhicule une image de spontanéité et de dynamisme avec des recettes qui sont reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité, et l'accessibilité des ingrédients... C'est donc tout naturellement que le jeune chef trouve sa place chez Hachette Pratique pour nous faire aimer la cuisine avec un doux accent du sud. Auteur qui occupe le terrain médiatique, il est également le chef de deux restaurants à Paris, le Quinzième et le Chardenoux ou il démontre tout son talent.

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3.3 étoiles sur 5

Meilleurs commentaires des clients

Par PUERTAS Emilie le 27 septembre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Ce livre est vraimenet pas mai mais il y a à mon gout trop de recettes "chic" ou un peu trop élaborées mais ca reste de tres bonnes recettes.
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Par delecourt le 7 octobre 2010
Format: Relié
bonjour je viens de recevoir ce livre et je suis très déçue des recettes
sinon très beau livre jolies photos mais recettes nul
exemple de recettes
andouillettes aaaaaaa pommes boulangères
assiette de lomo iberico
billes de melon en gelee
blanquette de saumon
langoustines gratinées
pâtés artisanales aux gambas
raviole de brousse
souris d agneau de Lozère confites
et j en passe
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Format: Relié Achat vérifié
Ce que j'aime chez Cyril Lignac, c'est qu'en plus de se régaler dans son bistrot à Paris (que je recommande +++), sa cuisine est à la fois facile et élaborée, et délicieuse sans trop de techniques.
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Format: Relié Achat vérifié
Livre très intéressant, avec de belles photos du Chardenoux et de son équipe. De nombreuses recettes joliment illustrées et bien expliquées. Ce livre présente à la fois le Bistrot et sa cuisine!
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