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La cuisine végétalienne des grands chefs Broché – 9 décembre 2010

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Biographie de l'auteur

Linda Long entretient depuis toujours une relation étroite avec le milieu de l'alimentation et est elle-même une fervente végétalienne depuis trente ans. Elle a poursuivi une carrière variée dans les milieux universitaire, des entreprises et des médias, toujours dans les domaines de la mode, de la gastronomie et de l'alimentation. Elle écrit dans des revues végétariennes (Vegetarian Journal, Arnerican Vegan, VegNews), pour lesquelles elle a aussi fait de la photo. Elle signe également les photos de couvertures de livres de plusieurs auteurs végétaliens. Elle est membre de la James Beard Foundation (JBF), de l'International Association of Culinary Professionals (IACP), de Women Chefs and Restaurateurs (WCR) et de l'American Society of Media Photographers (ASMP).

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Par nanou MEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 11 juillet 2011
Format: Broché Achat vérifié
Quel joli livre de cuisine ! La cuisine végétalienne apparaît enfin comme la cuisine la plus raffinée, et savoureuse qui soit! Aucune souffrance animale, des plats merveilleux d'invention, dans leur réalisation et dans leur présentation. Certaines sont faciles à réaliser, d'autre demandent du temps et du savoir faire. Mais c'est un livre que l'on a plaisir à feuilleter et à lire grâce à un texte très intéressant.
2 commentaires 21 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
des recettes diversifiées, pour la plus part facile à réaliser ! De belle photos, qui donnent envie ! Un plaisir de trouver un livre avec des recettes pour végétaliens/végétaliennes
Remarque sur ce commentaire 4 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Par pelissier le 30 juin 2013
Format: Broché Achat vérifié
j'ai rarement trouvé un livre de recette auusi nul, les recette sont soit hyper simpliste, soit il faut etre chocolatier de metier. Je regrette mon achat et seules les brochettes de légumes me plaisent!
Remarque sur ce commentaire 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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