Actuellement indisponible.
Nous ne savons pas quand cet article sera de nouveau approvisionné ni s'il le sera.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 2 images

Les délices du potager Relié – 1 septembre 2001

4.7 étoiles sur 5 3 commentaires client

Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié
"Veuillez réessayer"

Livres scolaires, manuels scolaires Livres scolaires, manuels scolaires

click to open popover

Offres spéciales et liens associés

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre ou numéro de téléphone mobile.




Détails sur le produit

Commentaires en ligne

4.7 étoiles sur 5
5 étoiles
2
4 étoiles
1
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoile
0
Voir les 3 commentaires client
Partagez votre opinion avec les autres clients

Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié
Maintes fois réédité, "Les Délices du potager" a été publié pour la première fois dans les années 80. Avant de rédiger ce magnifique livre de recettes végétales, l'auteur a pratiqué ce type de cuisine durant vingt-cinq ans et l'a enseigné pendant quinze ans. Il s'agit d'un ouvrage complet, qui frappe par l'intelligence de sa conception et son professionnalisme. D'une richesse et d'une créativité foisonnantes, il ne fait référence à aucun produit d'origine animale (excepté le miel). Il commence par une partie théorique comportant quatre chapitres consacrés, entre autres, aux bienfaits de l'alimentation végétale, à l'art de combiner les différents ingrédients végétaux pour obtenir des protéines complètes ainsi qu'aux techniques culinaires.

Puis vient la partie principale, celle où figurent les recettes. Elles sont au nombre de 480 environ, dont un bon nombre sont déclinées en multiples variantes. Certains plats sont photographiés. Le classement est basé sur l'ordre alphabétique des ingrédients, ce qui rend ce livre pratique et agréable à consulter. Un aperçu sommaire du contenu se trouve au début du livre. Une classification par types de plats figure juste avant les recettes. Cette classification est encore complétée, en fin d'ouvrage, par une table alphabétique des recettes et un lexique.

Chaque produit fait l'objet d'une notice qui mentionne ses qualités nutritionnelles et ses effets sur la santé. Puis viennent les recettes, sous la rubrique "Que faire avec …?".
Lire la suite ›
8 commentaires 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Format: Relié
Pour avoir participé à la rédaction de la première édition, je confirme que ce livre est unique, autant dans son contenu que dans sa philosophie. Il se veut à la fois scientifique et pratique, et son auteur, Claude Belou, est une pratiquante de la cuisine végétale aussi expérimentée que soucieuse de sérieux dans son dialogue avec le mangeur cuisinier. Je souhaite beaucoup de bonheur gastronomique à tous es lecteurs!
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Format: Relié Achat vérifié
Je l'utilise depuis de nombreuses années et découvre régulièrement des recettes nouvelles , parfois inspirées par les traditions culinaires millénaires des autres pays et continents.
Remarque sur ce commentaire Une personne a trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus

Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?