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Les desserts de nos grands-mères Relié – 19 mai 2001

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

La tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le riz au lait des soirs ordinaires, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse... Au pays des souvenirs d'enfance, les desserts sont rois ! Ces odeurs et ces saveurs irremplaçables, nous en partageons la mémoire. Retrouvés parmi les recettes de nos grands-mères et le fonds traditionnels, voici 114 " desserts d'autrefois ". Les auteurs les ont choisis, retranscrits et, lorsque c'était nécessaire, adaptés au goût d'aujourd'hui. Au sommaire : Avant-propos - Les desserts du dimanche (12 recettes) - Plaisirs de tous les jours (15 recettes) -à l'heure du goûter (7 recettes) - En revenant du jardin (14 recettes) - Les desserts d'automne (14 recettes) - Les desserts d'hiver (11 recettes) - Les fêtes (18 recettes) - Les réserves du placard (7 recettes) - Ne laissons rien perdre (5 recettes) - Les gourmandises (11 recettes). --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Biographie de l'auteur

Aleth Thomas est diététicienne et nutritionniste. Stéphanie Gentilini est cuisinière de formation. Ensemble elles ont publié aux Éditions Rustica Les Œufs en 6o recettes, Cuisiner la tomate, Cuisiner les pommes de terre et Les Bons Petits Trucs de la cuisine. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

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le 27 février 2011
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