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The Maillard Reaction: Chemistry, Biology And Implications Relié – 5 mai 2005

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Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Royal Society of Chemistry (5 mai 2005)
  • Langue ‏ : ‎ Anglais
  • Relié ‏ : ‎ 226 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0854049649
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0854049646
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 340 g
  • Dimensions ‏ : ‎ 15.6 x 1.78 x 23.4 cm
  • Commentaires client :
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