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Les grandes tables de Paris Relié – 17 octobre 2013


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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Le Grand Véfour, La Tour d'Argent, L'Arpège, Le Pré Catelan... Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont nous ouvrent les portes des 35 restaurants les plus prestigieux de la capitale. Ils nous font visiter les coulisses de ces établissements chargés d'histoire, nous présentent les chefs et les brigades qui y réalisent une cuisine d'exception.

Biographie de l'auteur

Gilles Pudlowski est journaliste, écrivain, critique littéraire et critique gastronomique. Il écrit chaque semaine pour l'hebdomadaire Le Point, mais aussi pour Saveurs,Le Républicain lorrain et Les Dernières Nouvelles d'Alsace. Il est également l'auteur des guides Pudlo des restaurants de France.


Maurice Rougemont, photographe indépendant, collabore à de nombreux magazines : Saveurs, Cuisine et vins de France, la Revue des vins de France, Gault & Millau et Le Point.

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