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Le guide terre vivante du potager bio : Cultiver, soigner, conserver Relié – 1 février 2013

4.3 étoiles sur 5 12 commentaires client

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Extrait

Extrait de l'introduction

En ce début de XXIe siècle, le bio est devenu la référence du jardinage. Jardiner sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse - définition officielle de la culture biologique - va maintenant de soi. C'était loin d'être le cas lorsqu'à été publiée la première édition de ce livre. Entre-temps, l'état d'esprit des jardiniers a changé, la société a changé, la planète elle-même a changé. Les notions de préservation des ressources, de recyclage, de ressources renouvelables, de valorisation de la biodiversité, d'environnement compatible avec la santé, bref, de développement durable, ont acquis droit de cité. Or, le jardinage bio est parfaitement en phase avec tout cela. Il n'est pas besoin de longues démonstrations pour montrer que son impact sur la planète - pollution, eau, effet de serre, biodiversité, etc. - est bien moindre que celui d'autres façons de jardiner ou, plus généralement, de beaucoup d'autres activités humaines.

L'écocitoyenneté au jardin

Le jardinier bio est par excellence un «écocitoyen» :
° il composte lui-même tous ses déchets organiques, ce qui limite les coûts de collecte et de traitement pour la collectivité;
° il limite les arrosages, ce qui est souhaitable - voire impératif - dans un contexte de sécheresses estivales sévères et de renchérissement du prix de l'eau potable ;
° il bannit les pesticides et les engrais chimiques, accusés notamment de polluer l'eau et d'appauvrir la faune;
° il prend en compte la biodiversité variétale et il est en pointe dans la redécouverte de certains légumes «anciens».

Un potager bio procure à bon compte des fruits et légumes meilleurs pour la santé que ceux que l'on trouve ordinairement dans le commerce. S'ils ne sont pas plus riches en minéraux et vitamines, ils renferment davantage de polyphénols, substances anti-oxydantes bénéfiques pour la santé. Quant au jardin d'ornement, le cultiver en bio est une évidence car, libéré des «objectifs» de production, le jardinage s'avère d'une extrême facilité et quasiment ludique. Pour ne pas se compliquer la tache, le jardinier choisira des plantes parfaitement adaptées à son sol, à son climat, et à sa disponibilité. Cette sélection judicieuse l'affranchira de tout problème de maladies et limitera considérablement l'entretien.

Que l'on cultive fleurs, fruits, légumes ou tout à la fois, jardiner bio permet de prendre conscience de la complexité et de la richesse de la nature, de l'importance des cycles naturels, de la difficulté de produire des aliments et, plus généralement, de la fragilité de l'humanité au sein de l'écosystème planétaire dont elle fait partie. C'est pourquoi toutes les démarches éducatives ou d'insertion par le biais du jardinage se font avec le référentiel bio. Plus que toute autre forme de jardinage, le bio est synonyme de simplicité et d'économie de moyens, à une époque où il est question de pouvoir d'achat et où l'on se rend compte que, même dans un pays riche, tout le monde n'a pas les moyens de se nourrir avec des produits de bonne qualité. Jardiner bio, c'est faire appel à des processus biologiques, c'est-à-dire à l'activité des êtres vivants - bactéries, champignons, insectes, arbres, oiseaux, etc. -, qui est gratuite. Jardiner bio, c'est aussi greffer, bouturer, fabriquer du compost, éventuellement produire une partie de ses graines et de ses plants, bref faire beaucoup de chose par soi-même. Loin d'être un loisir coûteux, c'est une source extraordinaire d'enrichissement. Enfin, il est une dimension du jardin bio qu'il ne faut pas négliger, c'est celle de refuge pour la nature «ordinaire», de plus en plus menacée. Cet espace deviendra un service «gîte et couvert» pour les insectes auxiliaires, les petits animaux et les oiseaux utiles à l'ensemble du jardin : une vraie réserve dédiée à la biodiversité.

Biographie de l'auteur

Jean-Paul Thorez est ingénieur agronome, directeur-adjoint de l’Agence régionale de l’environnement de Haute-Normandie et…jardinier amateur passionné. Il est également journaliste spécialisé jardinage bio et auteur de nombreux ouvrages sur ce thème. Christian Boué est producteur de semences bio, membre du Biau Germe, installé dans le Lot et Garonne à Montpezat d’Agenais. Il cultive chaque année entre 1 et 2 hectares de semences de légumes, d’aromatiques et de fleurs. Ce qui n’est pas rien !

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Meilleurs commentaires des clients

Par Saperlipopette 1ER COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 50 COMMENTATEURS le 8 septembre 2015
Format: Relié
TOUT Y EST !
comment semer
comment conserver
DES PHOTOS PAR CENTAINES !
les maladies les parasites en photos !
un régal !
LE LIVRE à avoir

AU SOMMAIRE :
LES FONDAMENTAUX DU POTAGER BIO

Au commencement :
L'organisation du jardin
Les outils
Les rythmes naturels au jardin bio

Pour avoir une bonne terre :
La nature du sous-sol
Granulométrie du sol (texture)
Acidité
Alcalinité
Calcaire
Richesse du sol
Humidité du sol

Bien travailler son sol :
Béchage
Emiettage
Ratissage
Entretien et la couverture du sol
Gérer les mauvaises herbes

La fertilisation :
Un sol vivant
Sol non fertilisé : attention !
Que faire pour fertiliser ?
Le compost
Le fumier
Les engrais et amendements
Phytostimulation et produits divers
L'application des engrais, amendements.....

Les engrais verts :
Plantes utilisées
Comment procéder ?

Les graines :
Achetez les graines
Produire ses graines
Stocker ses graines

Le temps des semis :
Où semer ?
Les techniques de semis
L'exécution du semis
Les cultures hâtées

Le repiquage et la plantation :
Pourquoi repiquer ?
Quand repiquer ?
Comment repiquer ?
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2 commentaires 6 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Par P. A. le 30 septembre 2014
Format: Relié Achat vérifié
Passionné de jardinage "potager", ce livre très bien réalisé vient compléter mes connaissances et ma bibliothèque.
j'ose espérer qu'il sera utile aux générations suivantes pour autant que jardin légumes leur sera encore accessbile.
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Format: Relié Achat vérifié
Rien de nouveau dans ce livre, mais des répétitions, des erreurs et des oublis. M.Thorez, le tourteau de neem est interdit en France depuis des années ! Donner pour exemple un jardinier qui utilise 18 kg de dolomie par are tous les ans sans parler d'acidité ou de pH, ce n'est pas sérieux ! ...
Des photos montrant les insectes indésirables ou les principales maladies auraient été utiles, les photos de carottes, d'aubergines ... n'ont aucun intérêt. Le plan de l'ouvrage est inutilement compliqué et rend la lecture fastidieuse. Les conseils qui ne concernent que les professionnels n'y ont pas leur place. Utiliser un document "Acta 1984" plus du tout à jour, ce n'est pas un peu abusif ?
Je n'ai rien appris, je regrette d'avoir gaspillé de l'argent. Les débutants, mais seulement eux, pourront peut-être y trouver quelques informations utiles.
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Format: Relié Achat vérifié
Ce livre est tout simplement parfait, destiné aux personnes qui souhaitent se lancer dans le potager bio.
Les explications sont simples, c'est un bouquin très complet. Je recommande.
Remarque sur ce commentaire 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Par arnaud le 5 octobre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Très très bon livre que tout jardinier devrait posséder! Très complet, de la préparation des sol, aux légumes, en passant par la récolte des graine, la conservation des légumes....
Bref je recommande fortement, comme beaucoup d'édition Terre Vivante
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Format: Relié Achat vérifié
Bon livre si vous débutez au jardin bio ! ce n'est pas mon cas donc c'est un achat pas très utile, néanmoins j'y ai glané quelques idées très intéressantes !
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