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Les meilleures tartines sucrées de Lionel Poilâne Broché – 16 mai 2001

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Description du produit

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Pour un goûter, un dessert, ou un en-cas, faites simple, faites sain : faites-vous des tartines ! Des tartines gourmandes, équilibrées, exotiques ou savantes ! Et puisez dans ces 50 recettes sucrées, imaginées par Lionel Poilâne, à base de belles tranches de pain du même nom et de toutes sortes d'ingrédients : chocolat, rhum et brisures de marrons pour la tartine ardéchoise ; maïs, poudre d'amande, crème fraîche pour la tartine sucrée aux grains de maïs ; fraises, beurre et sucre en poudre pour la tartine de fraises caramélisées. Vous trouverez beaucoup de recettes avec des fruits, mais aussi avec du fromage, des fruits secs, des fruits en compote, et bien sûr en confiture. Confiture de pamplemousse, d'écorces de melons, de pétales de roses, de tomates, etc., à faire soi-même en suivant les conseils du chef.

Les recettes ne font que quelques lignes, elles sont toutes illustrées et se feuillettent facilement dans un petit livre au format de poche qui trouvera vite sa place dans la cuisine et vous suivra partout, en vacances ou en pique-nique. D'autres recettes de Lionel Poilâne : Les Meilleures Tartines de Lionel Poilâne. --Catherine Aladenise

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