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Le monde par le menu Relié – 22 octobre 2015

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Embarquez pour un voyage en cuisine hors du commun ! Ce livre vous fera réaliser un tour du monde culinaire étonnant. Au programme : la gastronomie de 37 pays avec pour chacun d'eux un menu original composé de trois recettes aux saveurs inoubliables.

Curiosité, envie de faire et de partager un voyage culinaire, d'inviter vos amis à la découverte d'une cuisine d'un pays, ce livre vous offre la possibilité de réaliser des recettes aux saveurs authentiques de 37 pays, de l'entrée au dessert. Fruit de l'expérience de Sophia Young, foodista globecookeuse devenue chef à domicile et auteur de cours de cuisine (voyagesencuisine.com), ce livre vous amènera à la découverte de nouveaux plats pour des dîners originaux et étonnants.
Pour chaque pays, une proposition d'un menu composé de trois recettes accompagnées d'une suggestion vin et d'une éventuelle variante ou information sur l'origine du plat. En fin d'ouvrage les meilleures adresses du net pour se procurer les produits.
Plus de 120 recettes emblématiques et simples à réaliser pour vous faire voyager...
Sommaire :

Europe
France –Portugal-Espagne- Italie-Grèce-Hongrie- Russie-Pologne- Allemagne-Scandinavie-Ecosse-Angleterre-Irlande
Exemple de menu et recettes pour le Portugal - sardines au citron vert, amejas cataplana, pasteis de nata

Amérique :
Canada- Etats-Unis- Mexique-Guadeloupe -Brésil-Bolivie-Argentine
Exemple de menu et recettes pour le Brésil - pan de cajun, fejoida, asai glacé

Océanie et Asie
Australie- Indonésie-Japon- Corée-Chine-Vietnam-Cambodge-Thailande-Inde-
Exemple de menu et recettes pour la Corée - kimchi au chou, oignons et piment , bimbibap – riz sauté au bœuf mariné et aux légumes, gogumattang, patates douces frites au miel et au sesame

Moyen-Orient
Liban-Turquie-Israel
Exemple de menu et recettes pour Israel – salade israélienne, falafel maison, glace au tahini

Afrique
Maroc- Algérie-Sénégal-Ethiopie
Exemple de menu et recettes pour l'Ethiope - injera, crêpe éthiopienne, doro wat poulet, fromage à la semoule et fleur d'oranger

Choisissez votre destination et votre menu : vivez et partagez une expérience du goût hors du commun !
Invitez le thème du voyage à votre table et régalez-vous !

Biographie de l'auteur

Franco-américaine, Sophia Young connaît par ses origines très melting pot (grands-parents russes, italiens et algérois) et son goût pour le voyage qui l'a conduit à séjourner dans plusieurs pays du monde une passion pour la cuisine vraie et authentique qu'elle aime à faire partager.
Par l' entreprise Voyagesencuisine qu'elle a fondée , elle est chef à domicile, donne des cours de cuisine sur les cuisines du monde et organise des dîners clandestins.
Une chance pour nous : c'est son premier livre !

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le 16 juin 2016
Format: Relié|Achat vérifié
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le 10 janvier 2016
Format: Relié|Achat vérifié
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le 6 mars 2016
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