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Le nougat dans tous ses états - Une histoire méditerranéenne de confiserie par [Moncorgé, Marie Josèphe]
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Le nougat dans tous ses états - Une histoire méditerranéenne de confiserie Format Kindle


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Format Kindle
EUR 6,49

Longueur : 195 pages Composition améliorée: Activé Page Flip: Activé
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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen. Il peut être noir ou blanc. Son nom, sa forme et sa fabrication sont différents d'un pays à l'autre : nougat en France, torrone ou copeta en Italie, turrón en Espagne, jabane au Maroc, qubbajt à Malte, koz helva en Turquie, mandolato en Grèce, gaz en Iran, etc. Son origine est ancienne. Il est d'abord médicament avant d'être confiserie. Les premières recettes de nougat blanc proviennent d'un livre arabe de Bagdad au 10e siècle. Le nougat s'appelle alors nātif. Le nougat dans tous ses états comprend 20 recettes de l'Antiquité à nos jours, 68 illustrations et photos, dont 8 cartes.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 17570 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 195 pages
  • Utilisation simultanée de l'appareil : Illimité
  • Editeur : TAMBAO (8 novembre 2013)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B00GKLRVLO
  • Word Wise: Non activé
  • Lecteur d’écran : Pris en charge
  • Composition améliorée: Activé
  • Moyenne des commentaires client : Soyez la première personne à écrire un commentaire sur cet article
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°48.582 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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