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Le pâtissier pittoresque Poche – 3 avril 2003


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Revue de presse

Antonin Carême (1783-1833), le plus célèbre des cuisiniers français, attachait autant d'importance à la valeur décorative des plats qu'à leurs qualités gustatives.

Présentation de l'éditeur

Extraits choisis et présentés par Allen S. Weiss

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