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La petite bibliothèque des apéritifs dînatoires Relié – 13 octobre 2010

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Description du produit

Extrait

Mini-tatins de tomates cerises

POUR 12 TARTELETTES
PRÉPARATION : 25 MIN
CUISSON : 20 MIN

> 4 cuill. à soupe de sucre en poudre
> 3 cuill. à café de vinaigre balsamique
> 400 g de tomates cerises
> 150 gde mozzarella
> 2 pâtes feuilletées prêtes à étaler
> 5 brins de basilic

1. Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7). Beurrez le fond de 12 moules à tartelettes, puis saupoudrez de la moitié du sucre et arrosez de vinaigre balsamique. Disposez dessus les tomates cerises bien alignées les unes contre les autres, saupoudrez du reste de sucre, puis enfournez pour 5 minutes. Sortez les moules du four, éliminez l'eau rendue par les tomates et réservez.

2. Coupez la mozzarella en lamelles et répartissez celles-ci sur les tomates. Déroulez les pâtes feuilletées, découpez des disques de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce, puis déposez-les sur les tomates. Enfournez pour 15 minutes.

3. Laissez les tartelettes tiédir avant de les démouler. Parsemez de feuilles de basilic frais et servez.

Présentation de l'éditeur

Un magnifique coffret bibliothèque à petit prix pour des apéritifs dinatoires réussis.
Un cadeau idéal pour les fêtes constitué de :
-1 rayonnage contenant 8 livres de 28 recettes joliment illustrées dans une très jolie bibliothèque. :
-1 tiroir avec un carnet de recettes à compléter soi-même.

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