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La petite charcuterie maison Broché – 16 août 2004

3.5 étoiles sur 5 2 commentaires client

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Biographie de l'auteur

Auteur de plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica, Bruno Ballureau est un passionné de cuisine doublé d'un fin gourmet. Il collabore régulièrement à différents magazines gastronomiques.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
Comme dans tout livre de recettes, il faut adapter en fonction des quantités, des ingrédients et du matériel dont on dispose.
Ce n'est pas une "bible" de la charcuterie, mais un livre plein de ressources "pour la ménagère".
Remarque sur ce commentaire 2 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
Les recettes sont variées, mais il n'y a pas d'explication sur la manière dont il exécute.
Manquantes description de la pratique.
Remarque sur ce commentaire 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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