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le 3 mai 2011
Après avoir acquis le "Petit Larousse cuisinier" et "Le petit Larousse Patissier" qui sont devenus des livre de référence pour moi, j'attendais beaucoup de ce nouveau volet de la collection. Mais après avoir feuilleté et essayé plusieurs recettes, je me dois de constater que la qualité fait défaut. Les recettes semblent simples, mais sont gorgées d'erreurs. Il me semble que l'auteur n'a pas essayé ses recettes avant de les publier. N'est pas cuisinier qui veut, et "Styliste culinaire" comme se décrit Mme Lhomme, n'est pour moi PAS égal au métier de cuisinier.
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