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Commentaires client

5,0 sur 5 étoiles
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5,0 sur 5 étoiles

le 20 mai 2012
La recette de pâte à choux de valéry drouet est très simple à réaliser et donne des choux ou éclairs parfaits : ni trop secs ni trop humides, tout gonflés et qui ne retombent pas. bien dodus, ils sont très faciles à garnir. Ma référence était, depuis des années, la recette d'un chef anglais (non, pas jamie oliver) mais celle-ci donne des choux encore meilleurs et plus beaux.
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