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le 23 mars 2014
livre tres beau et complet, j ai réussie les churros et enfin un VRAI moelleux au chocolat.

il se divise en plusieurs parties :

-GATEAUX(au yaourt,moelleux au chocolat,renversé à l'ananas...)
-TARTE ET CRUMBLE(apple pie tarte aux citrons...)
-CREME(creme brulee iles flottantes,mousse de fraise...)
-DESSERTS FRUITES ET GIVRES (dessert aux fruits et sorbet, glace...)
-GATEAUX POUR RECEVOIR(piece montee, paris-brest, religieuse,eclair,diplomate, eclair,savarin,souflee...
-BISCUIT ET PETIT GATEAUXbrownies,macaron,langues de chat,tuile,meringue,sablé,galette bretonnes,pain aux raisins,gaufre,crepes,palmiers,pancake...
-PETITS PLUS
-ATELIER PATISSERIE(pate brisée sablée sucrée feuilletée, genoise, creme au beurre anglaise patissiere, chantilly, meringues pate a sucre, confitures, marmelade...
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le 5 février 2014
Avant même de l'ouvrir je l'ai trouvé très beau et classe !

Il est très complet.
Ca va du chaussons aux pommes, bavarois, tiramisu, pudding, crumble, différentes salades de fruits, sorbet, poire belle hélène, sablé, cookies, bugnes, beignet aux pommes, différente tartes et gateaux aux chocolat et bien d'autre tout aussi appétissante
Ainsi que les bases, Pâte brisé, sablé levée, a choux, a daquoise etc les décors, les coulis, le caramel, les marmelades, le lemon curd etc
Les recettes ne sont pas prétentieuse

Chaque recettes est illustré dont certaines sont photographiés pas à pas

Tout les termes technique et les différent ustensiles sont expliqués et les

Enfin un livre ou je me dis que je testerais TOUTES LES RECETTES

en conclusion : J ADORE
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le 19 novembre 2013
livre a avoir a tout prix pour ceux qui aime faire de la patisserie tres complet avec de super photos ca va du simple gateau au yahourt a la foret noire tarte tatin strudel eclair cupcake biscuit de noel et bien d autre tres bonne idees cadeau de noel
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le 9 novembre 2013
Livre superbe plein d'astuce ! A l'intérieur recette + image pour toutes les recettes ! A recommander pour les passionnés de pâtisseries !
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le 29 juillet 2014
Parcequece livre répond aux attentes des néophytes très certainement

Explications claires, belles photos, démonstrations très interessantes.

On a envie de pratiquer la pâtisserie des qu on tourne les pages

Bravo.
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le 21 novembre 2013
Très beau livre de pâtisserie, clair , belle photo, parfait pour faire un cadeau , très complet- bon achat ,
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le 22 avril 2014
Magnifique livre de pâtisserie avec de belles illustrations, des recettes plus ou moins traditionnelles faciles à lire , une couverture originale et une superbe tranche dorée. Cela peut être un très beau cadeau . Le seul point négatif ,s'il en est un, est que ce livre est tellement beau qu'on a du mal à le poser sur le plan de travail et risquer de le salir !!! ... Alors on le pose plus loin . Voici un achat que je recommande +++.
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le 29 décembre 2013
Et surtout très bon livre, avec un bon panel de recettes (des plus simples aux plus compliqués).
Le plus : des recettes détaillées en photos.
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le 5 décembre 2015
Magnifique livre de recettes. Les illustrations sont allèchantes... On ne se lasse pas de le regarder. Difficile de faire son choix, tout semble bon et facile à réaliser. Je suis très satisfaite de cet achat... Les enfants en redemandent. Îles flottantes délicieuses, marbré qui n'a fait qu'une bouchée ... On verra la suite, mais c'est très prometteur!
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le 23 février 2014
Rien que pour la beauté du livre on a envie de se l offrir ou de l offrir. Les recettes sont très bien expliquées, les photos superbes. Du dessert le plus simple au dessert sophistiqué. A recommander aux débutants.
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