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le 9 août 2009
Vraiment cet ouvrage nous éclaire sur l'alimentation de l'homme de l'aube de l'humanité à nos jours. les références biblio sont nombreuses. ce n'est pas un ouvrage anodin, c'est un ouvrage scientifique.
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le 23 mai 2014
J'en ai fait cadeau à mon frere cuisinier qui était ravi de ce cadeau
Tres beau livre tres bien ecrit
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