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le 18 janvier 2003
ce livre donne en moyenne 2 à 5 recettes par type de poisson, crustacés et fruits de mer avec en plus, un mini guide historique / tradition, conseil d'achat et de préparation. c'est très bien illustré, les recettes ne sont pas extrêmement difficiles et elles sont délicieuses ! Ce livre complète ma collection de livre de cuisine !
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