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4,3 sur 5 étoiles
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Attiré par la pléthore de commentaires élogieux pour ce livre, je me retrouve déçu. Trop petit, les photos de fromages ne donnent pas envie. Mais le gros défaut c'est le classement "ABCD" plutôt qu'un classement par région. D'autant que ce classement est étrange : "Brebis" et "Chèvre" voient tous les fromages de ce type listés ici, si bien que pour la deuxième moitié des lettres, il n'y a plus rien et on les écoule en une cinquantaines de pages... Vraiment bizarre et farfelu, on ne s'y retrouve pas. Du coup, ce n'est pas un livre agréable à consulter, malgré la qualité de ses informations...
22 commentaires| 5 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 5 décembre 2013
Livre arrivé en temps et en heure dans un emballage de qualité.

Un livre très bien fait. Bien organisé, bien construit.
Clair, très intéressant, les photos sont précises et aident à se repérer en fromagerie ensuite...
ou sur le plateau de fromage au restaurant...

Les fromages sont présentés par ordre alphabétique et ce livre mets l'eau à la bouche !!

Idéal pour découvrir de nouveaux aspects du patrimoine culinaire français !!

Je recommande à tous les gourmets !!!
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le 30 juin 2013
Ce livre document est vraiment très complet et donne un très bon aperçu de la richesse d la gastronomie relative aux fromages.
Digne de faire partie d'une bibliothèque sur la "Bonne bouffe"
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le 25 décembre 2013
Magnifique livre. Il ne manque plus que l'odeur des fromages et il sera complet. Je le recommande à chacun d'entre vous.
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