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Commentaires client

4,3 sur 5 étoiles
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4,3 sur 5 étoiles
Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie
Format: Broché|Modifier
Prix:18,25 €+ Livraison gratuite avec Amazon Prime

le 18 juillet 2017
très bien écrit; exposition claire et sans tralala, astuces et conseils précieux; une belle défense du patrimoine-vin contre les technocrates-œnologues d'aujourd'hui. Seul bémol: un enchaînement de chapitres et des sujets un peu confus et pas toujours logique.
Recommandé néanmoins aux vrais curieux du vin!
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le 22 avril 2016
Un livre complet (bien qu'il existe un tome 2), écrit simplement mais avec beaucoup d'explications, d'exemples, par quelqu'un qui a pratiqué par le passé la méthode "chimique" puis bio.
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le 4 janvier 2004
Un livre plein de bonnes informations sur la vinification en génerale et la vinification en bio spécifiquement. Non recommandé pour débutant car l'information est presenté de manière concise et demande des connaissances de base. L'amateur sérieux (bio ou non)et probablement le professionel se doit de posséder ce livre.
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