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le 3 septembre 2014
Livre indispensable aussi bien pour débutant
que certain mauvais pro.Un livre très explicit.

Un grand merci à l'auteur.Merci merci merci.
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le 6 novembre 2012
Bravo pour le partage de compétence et les trucs de grand chef. Il me faut encore acheter un peu de matériel pour être capable d'en faire encore plus....
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le 15 septembre 2011
Ce bouquin présente énormément de recette, en partant des bases (réalisation de pâtes) pour arriver à des desserts complexes, ou non.

A recommander !!
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le 19 janvier 2013
Un livre à mettre entre toutes les mains, experts en cuisine ou pas !
Superbes photos, tout est bien expliqué étape par étape. Bonnes explications.
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le 30 mai 2013
Cadeau pour une jeune fille apprendi patissier. Elle a trouvé "super génial". Maintenant, c'est sa bible... Le texte et les photos sont claires
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le 3 avril 2013
trop trop bien!! j'adore, les recettes sont extrêmement bien détaillées et chaque étape photographiée!!Il ne manque rien,
bref je suis conquise!!!
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le 16 avril 2012
bonne livraison, le livre est parfait, il est gros avec pleins de recettes interessantes , c est un tres bon achat pour ceux qui apprecient la cuisine
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le 19 février 2016
Livre vraiment complet. J' ai réalisé les macarons au caramel au beurre salé ce fut une vraie réussite. La pâte brisée est excellente. Superbe ouvrage
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le 17 mai 2014
c'est une super livre de patisserie pour une amantrice comme moi fan de patisserie. Tres bien detaillé, il est genial. Un livre à so'ffrir et a offrir
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le 7 mai 2013
Bel ouvrage destinée aux gourmands et fan de la pâtisserie. On y trouve aussi bien les basiques que certaines confections plus compliquées à réaliser.
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