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le 1 octobre 2012
Livre bien expliqué, imagé. Expliqué de tout part. En sommes toutes les critiques ne peuvent etre que positives. A acheté si on aime la patisserie.
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le 17 avril 2016
Ce livre n'est autre que "Le livre"de pâtisserie indispensable à avoir dans sa cuisine tout simplement. Il est parfait pour toute la famille
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le 8 février 2015
Les recettes sont bien expliquées et donnent envie de se lancer même quand on est pas un pro!
La personne à qui j'ai offert le livre est ravi.
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le 15 décembre 2013
les recettes sont très bien expliquées par texte et photos. c'est un beau livre et j'ai déjà testé pas mal de choses, je suis tout à fait conquise.
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le 10 décembre 2013
Superbe livre bien documenté. Photos superbes et faciles à comprendre.
A quand un DVD pour l'accompagner. Ce serait génial.
Quel régal !
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le 6 septembre 2015
Magnifique ouvrage! Cepandant la plus part des recettes sont pour de grandes quantités...
C'est très bien expliqué et images compréhensibles.
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le 18 mars 2013
Après avoir tester quelques recettes je peux vous dire que c un must. Les recettes sont vraiment bien détaillées. A posséder dans sa bibliothèque!
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le 1 février 2015
ce livre est indispensable pour tous les pâtissiers amateurs ou professionnels
Détaillé avec des images pour mieux comprendre les techniques
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le 17 juillet 2014
le grand Felder a réuni tous ses livrets et nous livre la bible du pâtissier :)

Très agréable à lire et à utiliser pour les amateurs!
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le 19 août 2013
j'ai déjà essayé plusieurs réalisation et pas déçu du tout.
manipulation décrite au fur et à mesure.
je conseille vivement ce produit.
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