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le 26 décembre 2012
Acheté après avoir vu un court reportage à la télévision, j'ai apprécié les nombreuses recettes intéressantes et mises en valeur par la mise en page: texte sur la page de gauche et illustration photo sur la page de droite.
Par contre les textes de tête de chapitre et les nombreuses photos à "la gloire" de Christian Constant me font plus penser à un exercice publicitaire qu'à un ouvrage destiné à faire connaitre les "recettes et produits du sud-Ouest". Il est vrai que le titre de couverture annonce la couleur en gros caractères.
Quelques adresses intéressantes à la fin du livre, voila pour le contenu.
Pour le contenant, il s'agit d'un ouvrage de très bonne facture: typographie, photographies, mise en page, organisation des chapitres, impression en Europe ( dans le sud-Ouest cela aurait été encore mieux), .....
Je conseille ce livre aux acheteurs qui veulent en faire un cadeau, mais attention au destinataire!!!
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le 25 juin 2013
Très beau livre, le Sud-Ouest est superbe mais ca, ah oui, Constant s'adore! On le voit au marché, avec ses amis bobos, mais aussi avec des gens simple car il incarne les vrais valeurs et l'"humilité". Finalement, pas si sympathique. Ca rompt le charme et le plaisir.
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le 30 décembre 2012
"Chez Constant" est un hymne à la cuisine du sud ouest!
J'ai particulièrement aimé les pages "informations" qui alternent avec les recettes. Sur ces pages infos, on trouve une mine de renseignements sur les produits travaillés (origines par exemple), cela permet d'apprécier d'autant plus la cuisine de cette région et d'y entrer en complète immersion!

Pour tous les amoureux de l'Aquitaine!
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