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A l'heure où le régime Dukan fait sans cesse plus d'adeptes mais où la polémique enfle quant à ses dangers potentiels, quel plaisir de voir que 2 spécialistes du sujet, et des régimes en général, se penchent enfin sur la seule question qui compte finalement: Qu'est ce qui marche vraiment ? Qu'est ce qui relève de la méthode Couet ? Qu'est ce qui est potentiellement dangereux ?

En tant que membre scientifique de l'Institut français pour la nutrition et de l'association française des Diététiciens nutritionniste, et en collaboration avec le le médecin nutritionniste Hervé Robert, Anne-Marie Adine tord le cou à nombre d'idées reçues sur notre alimentation. Ainsi le pain ne fait pas grossir, pour peu qu'on le mange sans exces, pas plus que l'ananas ne "brule les graisses", et se priver de manger, outre tous les dangers que celà peut entrainer, ne fera pas non plus maigrir, au contraire le corps aura tendance à stocker plus le peu de fois où il recevra de la nourriture, bref exactement l'inverse de l'effet recherché. Quant à réver de perdre vite beaucoup de poids, il s'agit bien là d'une véritable utopie irréaliste, la perte de poids étant une épreuve qui s'inscrit dans la durée. Toute méthode choc, non contente de mettre gravement nos coeurs et autres artères en danger, est surtout vouée à l'échec.

Finalement, après lecture, on en arrive à la conclusion que nous sommes déja nombreuses à connaitre: les régimes marchent sur le court terme mais sont souvent mauvais pour la santé. Le problème n'est pas tant les régimes, que la stabilisation du poids après l'amaigrissement.

CREW.KOOS
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