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Commentaires client

4,6 sur 5 étoiles
3

le 2 novembre 2013
Oui, ce livre est bien adapté surtout quand on débute. Livre utilisé en lycée hôtellerie. Les jeunes l'adoptent sans problème pour épater la famille et les amis.
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le 11 mai 2001
Que vous debutiez ou que vous souhaitiez parfaire vos connaissances, ce livre est pour vous. Tout y est clairement explique et pour une fois on ne vous jette pas juste des recettes de cocktails; on y apprend les procedes de distillation, les differents produits...Un must dans son domaine pour toute barman amateur ou professionel qui se respecte.
2 personnes ont trouvé cela utile
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le 2 juillet 2010
c'est un très bon livre, assez ancien mais on y apprend beaucoup de chose, notamment sur les alcools et les méthodes d'élaboration, je recommande ce livre pour tous ceux qui débute comme moi dans le monde du bar.
Une personne a trouvé cela utile
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