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le 10 janvier 2011
Excellent résumé des aliments d'origine végétale pour obtenir des protéines complètes (avec tous les acides aminés essentiels) et équilibrées (dans les proportions requises par le corps).

Pratique: c'est un dépliant. Je l'ai toujours dans la cuisine avec moi. Il y a aussi quelques recettes, et des idées de préparation des céréales et légumineuses. Super pratique!

Je le recommande.
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le 27 avril 2013
ce livret nous apprend à mieux connaitre les proteines végétales! il est important de penser à manger autres choses de bien meilleur pour la santé que de se goinfrer des pauvres animaux!!
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le 25 mars 2013
Bonne première approche pour qui ne connaît pas le sujet. Présenté de façon simple et claire. Des bases utiles. C'est très concis donc facile à consulter quand on a un doute. Et cela donne envie d'en savoir plus.
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le 13 juillet 2014
Petit fascicule, complet, intéressant, rassemblant toutes les connaissances générales importantes et aussi permettant de nous donner le goût d'aller plus loin, selon chacun
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le 30 décembre 2014
Juste quelques pages qui suffisent pour avoir tout un concentré d'informations utiles à mettre en pratique pour introduire une cuisine plus équilibré.
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