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le 30 décembre 2011
Pour les amateurs de bonne bouffe, qui hésitent à se lancer dans un quête quotidienne du bien manger, ce livre explique les origines du mouvement slow food, ce livre est très intéressant et fournit la motivation nécessaire pour adhérer à cette philosophie de vie.
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le 21 septembre 2010
Un livre très utile par les temps qui courent, une jolie apologie de la bonne bouffe par opposition à la malbouffe, avec une foule de conseils et des jolies initiatives...
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le 17 janvier 2009
"Slow Food" est une association dont l'objectif est de faire redécouvrir la gastronomie du terroir, pas les grands chefs du Guide Michelin mais les vignerons et les bonnes tables qui proposent des bons produits à un rapport qualité-prix hônnete pour le producteur comme le consommateur. Nul doute que l'objectif soit extrêmement louable en ces temps de mondialisation où tout tend à s'uniformiser et s'accélérer. Cependant, le livre est trop à mon goût une sorte de "Petit Livre" à l'attention des membres de l'assocation que du grand public. Le lecteur découvre les actions de l'association mais en tire peut d'information pour lui-même. Déception, donc. Et puis, carton rouge à l'éditeur et l'imprimeur : le livre comporte de nombreuses coquilles. En outre, dès l'ouverture du livre, le bas des pages se décollait. Grosse déception.
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