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le 3 septembre 2003
Nobu Matsuhisa est un merveilleux cuisinier qui nous livre enfin ses secets de cuisine...
Nobu, c'est un voyage aux saveurs japonaises, d'Amérique du Sud, d'Alaska se succèdant dans ses recettes ... Une farandole de goûts, de couleurs, d'épices... Son livre est une initiation au voyage : ses succès culinaires comme le Black Cod, la Matsuhisa sauce... sont originaux et enchanteront les apprentis cuisiniers. Aprés y avoir goûtés, tout le monde souhaiterait le refaire soi-même ! Un beau livre, un trésor.
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