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le 30 décembre 2012
Très bon produit, de bonne qualité, conditionné en petits sachets ce qui le rend pratique à utiliser et à conserver. Il vaut par contre mieux avoir des connaissances en cuisine moléculaire ou un petit livre de recettes à portée de main pour savoir quoi en faire.
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le 6 janvier 2013
pour créer toutes sortes de formes , perles etc dans la "nouvelle cuisine", le lactate de calcium est indispensable.
très pratique et facile d'emploi, j'ai pu enchanter mes invités.
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le 4 mars 2013
Très bon produit pour la cuisine moléculaire
Assez connu dans ma cuisine moléculaire
Rapidité du colis
Merci a recommandé pour y faire de la cuisine moléculaire
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le 4 décembre 2013
Nous nous sommes bien amusé avec ce produit en l'ajoutant au gélifiant alginate de sodium. Essai concluant. On recommande vivement.
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